فرمول تولید(نرم افزار صنفی رستوران)

Question

در رستورانمان برای تهیه ی پیتزا میتوان از فرمول ثابتی استفاده کرد؟

Answer 1

بله نه تنها پیتزا بلکه برای هر نوع غذایی می توان فرمول ثابت تعریف کرد.

ابتدا باید توی تعریف کالا گروه بندی به صورت مرتب و اصولی تعریف نمود بدین صورت که یک انبار مواد اولیه و یک انبار محصولات تولیدی ما می باشد .

سپس توی انبار محصولات تولیدی انواع پیتزا تعریف می کنیم مثلا به عنوان مثال من تعریف می کنم پیتزا پپرونی توی مواد اولیه هم مواد مصرفی که برای تولید پیتزا استفاده می شود تعریف می کنیم مثلا خمیر پیتزا /نان/گوجه/کالباس/روغن و.....

حالا توی تعریف فرمول تولید رفته فرمول پیتزا پپرونی تعریف می کنیم به ازای تولید یک پیتزا پپرونی چه مقدار مواد اولیه مصرف می شود

مثلا 200 گرم کالباس// یک عدد نان// 150 گرم خمیر پیتزا//100 میلی لیتر روغن

نکته مهمی که هست ما باید ورود انبارمان در واقع فاکتور خریدی که می زنیم واحد های آن را طوری تعریف کنیم که هنگام تعریف مواد اولیه توی تولید به مشکل نخوریم مثلا روغن لیتری توی مواد اولیه می زنیم فاکتور خرید هم لیتری وارد شود کالباس گرمی توی فرموله ورود انبار هم گرمی باشد البته توی فرمول تولید اعشاری تا دو رقم می توان وارد نمود مثلا 200 گرم 0.200 کیلو بزنیم .

در نهایت بهای تمام شده محاسبه شده و فرمول ما تعریف می شود .